首先，樱桃番茄富含番茄红素。番茄红素是一种天然的抗氧化剂，具有清除体内自由基、延缓衰老、预防癌症等作用。研究表明，樱桃番茄中的番茄红素含量高于普通番茄，因此其抗氧化效果更为显著。

其次，樱桃番茄含有丰富的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，具有提高免疫力、促进伤口愈合、预防感冒等作用。此外，维生素C还能帮助人体吸收铁质，预防贫血。

此外，樱桃番茄还含有丰富的维生素A、维生素E、钾、钙、镁等矿物质。这些营养物质对维持人体健康具有重要意义。以下是樱桃番茄的一些具体食疗功效与作用：

1. 保护心血管：樱桃番茄中的钾元素有助于维持心脏正常功能，降低血压，预防心血管疾病。

2. 延缓衰老：樱桃番茄中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保持肌肤年轻。

3. 预防癌症：樱桃番茄中的番茄红素具有抗癌作用，可降低患前列腺癌、乳腺癌、肺癌等癌症的风险。

4. 增强免疫力：樱桃番茄中的维生素C和维生素E有助于提高人体免疫力，预防疾病。

5. 改善消化：樱桃番茄中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

6. 利尿消肿：樱桃番茄中的钾元素有助于排出体内多余水分，减轻水肿症状。

7. 缓解眼疲劳：樱桃番茄中的维生素A对眼睛健康至关重要，有助于缓解眼疲劳，预防干眼症。

总之，樱桃番茄作为一种食疗佳品，具有较高的营养价值。适量食用樱桃番茄，有助于维护人体健康，预防疾病。当然，在享受樱桃番茄美味的同时，也要注意饮食均衡，保持良好的生活习惯。